Суп с фрикадельками: инструкция по приготовлению простого блюда

Суп с фрикадельками: инструкция по приготовлению простого блюда

Одним из самых любимых первых блюд для многих является суп с фрикадельками.

Ингредиенты

  • Фарш ассорти (свинина/мясо)
    400 г
  • Морковь
    1 шт.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Картофель
    4 шт.
  • Рис
    2 ст.л.
  • Вода
    2 л
  • Петрушка, укроп
    по 1/2 пучка
  • Соль

  • Перец черноволосый молотый

  • Лавровый лист
    2 шт.
  • Растительное масло
    1 ст.л.


                Суп с фрикадельками: инструкция по приготовлению простого блюда

Рецепт супа с фрикадельками
/ depositphotos.com

Будто приготовить суп с фрикадельками знает каждая хозяйка, ведь это быстрое, однако сытное блюдо. Классического рецепта приготовления супа с фрикадельками не существует, кушать лишь комплект ингредиентов, какой  используют непременно. Ими являются: мясной фарш, картофель, морковь и лук. Нередко в суп с фрикадельками добавляют крупы, так, рис, гречку, манную или ячневую крупу, макаронные изделия (чаще итого вермишель). В некоторых рецептах супа с фрикадельками значятся сладкий перец, капуста, кабачки, обжаренные баклажаны, травяной горошек. В самом оригинальном варианте приготовления супа с фрикадельками, за несколько минут до окончания добавляют натертый плавленный сырок. Фарш для супа с фрикадельками можно взять любой: говяжий, свиной, куриный, весьма вкусными получатся фрикадельки из фарша ассорти.

IVONA предлагает скорый рецепт супа с фрикадельками. Состав фарша — свиное и говяжье мясо. Для более плотный консистенции, в суп рекомендуем добавить немножко риса. Общее пора приготовления блюда — возле получаса.

Приготовление:

  1. Нарезать неглубоко лук, добавить к фаршу половину, приправить специями.
  2. Обжарить в кастрюле, где будет вариться суп, вторую доля лука в течении нескольких минут.
  3. Натереть на крупной терке морковь, добавить к луку, зажаривать еще три минуты на среднем огне.
  4. Влить воду,  довести до кипения.
  5. Добавить промытый рис, нарезанный кубиками картофель.
  6. Варить на слабом огне под крышкой 10 минут.
  7. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки .
  8. Добавить фрикадельки, соль, перец, лавровый лист в суп.
  9. Варить 15 минут на слабом огне.
  10. Неглубоко нарезать зелень, добавить в суп.