Закуски на Новый год: шарики из печени трески

Печень трески — самые популярные рыбные консервы, богатые витаминами A и D. Ее главное совершенство заключается в отсутствии термический обработки (копчение, маринование, варка), а рыба запаковывается в натуральном виде.

Ингредиенты

  • Печень трески
    240 г
  • Яйца
    3 шт.
  • Сыр жесткий
    100 г
  • Картофель
    3 шт.
  • Петрушка
    по вкусу
  • Черноволосый молотый перец
    по вкусу


                Закуски на Новый год: шарики из печени трески

Закуски на Новоиспеченный год: шарики из печени трески
/ Depositphotos

Известна прок продукта, многие любят его за ослепительный и индивидуальный вкус. Кулинары же используют печень трески для приготовления не лишь салатов и бутербродов, однако даже рагу и супы-пюре. И все это благодаря высокой сочетаемости печени трески со многими продуктами. Любое блюдо из печени трески считается деликатесом.

Многие хозяйки используют печень трески для бутербродов. При этом в продукт не добавляют ничего дополнительно, другие предпочитают смешать печень трески с яйцами.

Ivona предлагает приготовить оригинальную закуску из печени трески на Новоиспеченный год — в виде шариков. Чтоб приготовить шарики из печени трески, необходимо смешать яйца b тертый картофель. Масса скатывается в шарики и обваливается в сыре. Все попросту и вкусно, а главное — не требует затрат времени и глубоких кулинарных познаний.

Приготовление:

  1. Отварить и остудить яйца и картофель.
  2. Слить масло с печени трески, размять вилкой.
  3. Натереть яйца и сыр на мелкой терке.
  4. Неглубоко порезать петрушку.
  5. Соединить все ингредиенты, кроме сыра.
  6. Приправить перцем, перемешать до однородности.
  7. Сформировать из массы шарики, по величине чуть больше грецкого ореха.
  8. Обвалять шарики в тертом сыре.
  9. Выложить закуску на блюдо, украсить на свое усмотрение.

Напомним, ранее мы публиковали рецепт шампиньонов, фаршированных помидорами и сыром.