Вкусный каравай на свадьбу: рецепт выпечки

Узнайте, будто верно приготовить основной атрибут свадебной церемонии.

Ингредиенты

  • Молоко
    1 ст.
  • Дрожжи сухие
    1,5 ст. л.
  • Яйца
    5 шт.
  • Сливочное масло, сметана
    по 150 гр.
  • Сахар
    8 ст. л.
  • Соль
    1 ч.л.
  • Ванильный сахар
    1,5 ч.л.
  • Мучение
    900 гр.


                Вкусный каравай на свадьбу: рецепт выпечки

Лакомый коврига на свадьбу: рецепт выпечки
/ Depositphotos

Коврига — основной атрибут свадьбы, ведь новобрачные должны отведать хлеб-соль, чтоб в будущем их ждала счастливая семейная существование. Круглая конфигурация каравая символизирует светлое будущее. Считается, чем больше коврига, тем лучше. Также бытует суждение, что украшать свадебный коврига нужно с умом, ведь любой элемент, что-либо символизирует. Этак, розы — женскую красоту и невинность, гроздь винограда — потомство, чета голубков — верность и влюбленность, пшеничные колоски — достаток.

Испечь коврига к свадьбе можно в домашних условиях, однако это весьма непростое, ответственное задание. Хозяйка, которая решилась испечь коврига, должна уметь трудиться с тестом. Опытные хозяйки его буквально чувствуют. Важно научиться верно вырезать украшения, и непосредственно печь коврига. Мы предлагаем собственный рецепт и технологию выпечки каравая. Во пора запекания коврига невозможно доставать из духовки, а также обнаруживать духовку целиком, иначе он не поднимется. На самом деле, не нужно обладать выдающимися способностями, а попросту внимательно отнестись к процессу. 

Приготовление:

  • Высыпать в небольшую пиалу дрожжи, добавить немножко сахара и несколько ложек теплого молока.
  • Размешать, поставить в теплое пункт для набухания.
  • Смешать в большенный емкости для замешивания теста молоко, сметану, яйца, сахар, растопленное масло, ванильный сахар, соль.
  • Влить дрожжи, всыпать 300 гр. муки. Перемешать, покинуть в теплом месте, чтоб поднималось.
  • Всыпать оставшуюся муку, когда опара поднимется. Замесить гладкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. .
  • Опять поставить тесто в теплое пункт, чтоб поднялось в три раза.
  • Спустить, дать возвыситься еще один.
  • Поделить тесто на две части, одну из частей поделить на ⅓ и ⅔. 
  • Из маленькой части сформировать две тонкие длинные колбаски.
  • Скрутить колбаски товарищ с другом в жгут-косу.
  • Застелить противень пергаментом, выложить в середина самую большую доля теста, вкруг выложить жгут-косу, сцепив концы.
  • Раскатать оставшуюся доля теста, сделать из нее украшения: цветы, колоски, косички, плетеные колечки. Украсить коврига.
  • Проколоть коврига в нескольких местах, когда он поднимется. 
  • Дать возвыситься еще один, смазать желтком.
  • Выпекать 15 минут при температуре 200 С. 
  • Сервировать коврига фольгой, допекать до готовности при температуре 170 градусов. 
  • Выключить духовку, отворить дверцу, сбросить фольгу, подержать коврига этак 15 минут.

Ранее мы писали, будто приготовить сливовый пирог c корицей и безе.