Сыр с пряными травами своими руками

Несложный рецепт приготовления настоящего домашнего сыра.

Ингредиенты

  • Домашний творог
    0,5 кг
  • Молоко
    2,5 ст.
  • Яйца
    2 шт.
  • Сливочное масло
    50 г
  • Соль

  • Паприка

  • Укроп

  • Болгарский перец сушеный

  • Чеснок

  • Базилик

  • Перец чили

  • Сода гашеная уксусом
    ½ ч.л.


                Сыр с пряными травами своими руками

Сыр с пряными травами своими руками
/ pinterest.com

Сыроделие — это мастерство, которое не возникло бы без экспериментов. Сыр можно приготовить в домашних условиях, у хозяек появляется широкое поле для кулинарных экспериментов. При этом дома получится не лишь мягкий сыр (моцарелла, филадельфия, сулугуни), однако и жесткий. Рецептов и советов по приготовлению домашних сыров найдется масса. По сути, можно приготовить сыр из молока и сметаны, из домашнего творога, из кефира, добавив к основным составляющим ингредиенты по вкусу. Стряпать домашний сыр не попросту, необходимо обладать определенными навыками и знаниями. К тому же домашний сыр готовится не скоро. 

Мы нашли несложный рецепт приготовления сыра в домашних условиях. Этот сыр больше относится к твердым. Для приготовления такого сыра понадобится жирный домашний творог, молоко, яйца и сливочное масло. Чтоб придать сыру пикантного вкуса, советуем добавить в него пряные травы: паприку, укроп, чеснок базилик, перец чили.


                Сыр с пряными травами своими руками

Сыр с пряными травами своими руками
|pinterest.com

Приготовление:

  1. Перетереть творог чрез сито.
  2. Уложить в кастрюлю, залить молоком, чтоб оно покрыло творог. Поставить на небольшой пламя.
  3. Помешивать минут 20 минут до расплавления творога.
  4. Откинуть образовавшуюся массу на дуршлаг, отжать. 
  5. Выложить опять в кастрюлю.
  6. Добавить яйца, масло, соль, паприку, укроп, чеснок раздавленный, болгарский перец, чили, соду погашенную уксусом. 
  7. Помешивать на малом огне, чтоб все ингредиенты перемешались.
  8. Выложить в промасленную форму, придавить прессом. 
  9. Покинуть на сутки в холодильнике.

Ранее мы писали, будто приготовить запеканку из шпината с пармезаном.

Хотите знать важные и актуальные новости ранее всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.