Свиные ребра в имбирно-соевом соусе

Это блюдо можно использовать в двух ипостасях: закуски и полноценного второго. Пикантности добавляет собственно соус.

Ингредиенты

  • Ребра свиные
    500 г
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    3 зубца
  • Перец чили
    1/2 стручка
  • Имбирь
    кусочек длиной 5 см
  • Соевый соус
    50 мл
  • Мед
    2 ст.л.
  • Рисовый уксус
    1 ч.л.
  • Специи
    по вкусу


                Свиные ребра в имбирно-соевом соусе

Рецепт свинных ребер в имбирно-соевом соусе
/ Depositphotos.com

Приготовление

  1. Приправить ребра солью и перцем.

  2. Обжаривать мясо с двух сторон до образования золотистой корочки.

  3. Нарезать лук полукольцами, имбирь кружочками, перец мелкими кубиками, чеснок расплющить. Добавить  к мясу.

  4. Зажаривать всегда помешивая возле 7 минут.

  5. Добавить соевый соус, рисовый уксус и тушить еще 3 минуты.

  6. Добавляют мед, перемешивают, обжаривают 2 минуты.

  7. Долить немножко воды, протушить 5 минут

  8. Возложить блюдо в духовку и запекать по 15 минут с каждой стороны при температуре 180С.

  9. Подавать горячими или теплыми.