Сладкие блинные роллы с творогом и шоколадным соусом

Несложный рецепт оригинального и вкусного десерта.

Ингредиенты

  • Молоко
    500 мл.
  • Яйца
    2 шт.
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Соль
    1/2 ч. л.
  • Мучение
    150 гр.
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Творог
    250 гр.
  • Сметана
    4 ст. л.
  • Сахар
    по вкусу
  • Сахар, сметана
    по 2 ст. л.
  • Какао-порошок
    1 ч. л.


                Сладкие блинные роллы с творогом и шоколадным соусом

Сладкие блинные роллы с творогом и шоколадным соусом
/ Depositphotos

Блинчики любят многие: и старшие, и ребята. Их употребляют в чистом виде со сметаной или разными соусами, топингами. Предлагаем отведать подать к столу блины оригинально — в виде роллов. Начинка для роллов может быть самой разнообразной, простейшая — любое варенье или джем. Если кушать пора и жажда, можно приготовить вкусную творожную начинку, в которую добавляют свежие ягоды или фрукты. 

Важные элемент блинных роллов — сами блины. Рецептов их приготовления весьма немало, у каждой хозяйки кушать собственный, фирменный рецепт. Мы советуем приготовить блины на молоке, для начинки берут творог по вкусу, любой жирности. Сахар в творожную начинку также добавляется по вкусу. Творог можно заменить рикоттой или мягким творогом. Чтоб получилось совершенно уж вкусно, по-домашнему, приготовьте шоколадный соус. Его основа итого три ингредиента: какао, сметана и сахар.

Приготовление:

  1. Вспушить венчиком яйца с сахаром и солью. 
  2. Влить теплое молоко, вспушить все совместно.
  3. Просеять муку, перемешать. Покинуть на 10 минут.
  4. Добавить растительное масло, перемешать.
  5. Замесить блинное тесто.
  6. Зажаривать блины до золотистости.
  7. Смешать творог, сахар, сметану. Начинка не должна быть жидкой.
  8. Соединить в сотейнике какао, сахар и сметану для соуса.
  9. Варить соус на медленном огне 1 минуту. Не допускать закипания.
  10. Смазать блин творожной начинкой, свертеть рулетам, нарезать в виде роллов.
  11. Полить блинные роллы шоколадным соусом.

Ранее мы писали, будто приготовить коврига на свадьбу.