Скумбрия фаршированная овощами: как приготовить

Рецепт вкусной фаршированной рыбы, которая придется по вкусу даже гурманам.

Ингредиенты

  • Скумбрия свежемороженая
    2 шт.
  • Морковь, лук репчатый, лимон, сладкий перец
    по 1 шт.
  • Петрушка
    небольшой пучок
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Растительное масло
    3 ст. л.


                Скумбрия фаршированная овощами: как приготовить

Скумбрия фаршированная овощами: будто приготовить
/ depositphotos.com

Рыбные блюда — без преувеличения самые полезные для человека, ведь в рыбе содержится большое число белков, масса витаминов и микроэлементов. Всем известно, что рыба богата Омега-3 — полиненасыщенными жирными кислотами, которые организм не вырабатывает, и устроиться они могут исключительно с продуктами питания. Рыба гораздо быстрее переваривается и усваивается организмом, чем мясо, а значит идеальна для диетического питания. Собственно потому в ежедневном рационе рыба должна присутствовать не менее трех один в неделю. Выбирая рыбу следует помнить, что морские виды более полезны, ведь кроме фосфора в них немало йода и фтора.

Рецептов рыбных блюд в кулинарии не пересчитать. В национальных кухнях всех стран кушать коронные рыбные блюда. Мы предлагаем приготовить скумбрию по необычному рецепту. Этак, тушку рыбы не фаршируют, а выкладывают начинку сверху и заворачивают рулетом. Такая закуска выглядит празднично, а значит — вполне подойдет для застольного меню.


                Скумбрия фаршированная овощами: как приготовить

|depositphotos.com

Приготовление:

  1. Сделать в каждой рыбине разрез чрез спинку, оставляя брюшко целым, вычистить все пленочки. Выслать хребет и кости.
  2. Сбрызнуть филе лимонным соком и соевым соусом, покинуть мариноваться.
  3. Нарезать неглубоко лук, перец кубиками, а морковь натереть на мелкой терке.
  4. Обжарить овощи в растительном масле, посолить.
  5. Порубить неглубоко зелень, добавить к овощам.
  6. Выложить сверху на рыбу обжаренные овощи, распределить равномерно.
  7. Свертеть рулетом, перетащить на сложенную вдвое фольгу, которая предварительно смазывается растительным маслом.
  8. Стряпать 40 минут при температуре 180 градусов.
  9. Дать рулету остынуть, пристроить в холодильник на 4 часа.

Ранее мы писали, будто запечь рыбу по еврейскому рецепту.

 

Хотите знать важные и актуальные новости ранее всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.