Скандинавская картофельная лепешка

В скандинавских странах любят простую, незамысловатую еду. Такая лепешка пять утолит голодание и для приготовления блюда дудки необходимости владеть кулинарным мастерством.

Ингредиенты

  • Картофель
    800 г
  • Яйца
    2 шт.
  • Мучение пшеничная
    150 г
  • Соль
    1/2 ч.л.
  • Растительное масло

  • Перец
    по вкусу


                Скандинавская картофельная лепешка

Рецепт скандинавской картофельной лепешки
/ Depositphotos.com

Приготовление

  1. Очистить и сварить картофель.

  2. Размять картофель до состояния пюре, без комков.

  3. Добавить к пюре: соль, перец, яйца и муку.

  4. Замесить картофельное тесто, раскатать в лепешку толщиной 3-4 см.

  5. Вырезать с помощью блюдца или маленькой тарелки круги.

  6. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах..

  7. Выложить противень пергаментной бумагой, возложить лепешки.

  8. Выпекать 20 минут при температуре 200С.