Салат с домашними гренками и курицей

Рецепт приготовления сытного и пикантного салата с гренками и куриной грудинкой, приправленного необычным соусом.

Ингредиенты

  • Куриное филе
    250 г.
  • Сыр жесткий
    100 г.
  • Батон
    70 г.
  • Листья салата

  • Растительное масло
    100 мл.
  • Желтки
    2 шт.
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Сок лимона
    2 ст.л.
  • Горчица
    1 ч.л.
  • Соль

  • Перец черноволосый молотый


                Салат с домашними гренками и курицей

Салат с домашними гренками и курицей
/ depositphotos.com

Салат — закуска для проявления фантазии. Успешно комбинируя продовольствие, можно приготовить салат с совсем новым вкусом. Весьма вкусными получаются салаты с гренками или сухариками. Салат с гренками обладает неординарной консистенцией, он сытый в силу того, что в нём присутствует высушенный хлеб. Этот ингредиент можно обзавестись в ближайшем магазинчике, однако лучше итого сделать заготовку самостоятельно. Для этого не потребуется немало времени, зато качество сухариков будет отменным. 

В комбинации с гренками или сухариками могут выступать любые продовольствие. Лучше итого, кроме овощей, добавить туда еще мясной ингредиент. Так, вареную или копченую курицу. Заправлять салат с гренками можно майонезом, предпочтительно домашнего приготовления либо сметанным соусом. 

Мы предлагаем салат с сухариками, куриным филе и сыром, приправленный соусом на основе растительного масла с горчицей, желтками и лимонным соком.


                Салат с домашними гренками и курицей

Салат с домашними гренками и курицей
|depositphotos.com

Приготовление:

  1. Отварить филе в подсоленной воде, остудить, нарезать кубиками.
  2. Нарезать батон мелкими кубиками, подрумянить в духовке при температуре 180 С.
  3. Нарезать кубиками сыр.
  4. Отварить яйца, изолировать желтки от белков.
  5. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник.
  6. Приготовить заправку, а собственно измельчить желтки, добавить горчицу и лимонный сок. Перемешать.
  7. Проглядеть чрез пресс чеснок, добавить в заправку совместно с солью и перцем.
  8. Исподволь вливать растительное масло, чтоб добиться нужной консистенции. Всегда помешивать.
  9. Забрать салат соусом, перемешать.

Ранее мы писали, будто приготовить диетическое рагу с грибами.