Рецепты полезной выпечки: хлеб без глютена

Будто приготовить лакомый домашний хлеб. какой подойдет даже аллергикам.

Ингредиенты

  • Рисовая мучение
    150 г
  • Кефир
    200 мл
  • Сахар, соль
    по 1 ч.л.
  • Яйца
    1 шт
  • Разрыхлитель, сода
    по 1/2 ч.л.
  • Крахмал картофельный или кукурузный
    10 г
  • Сливочное масло
    15 г


                Рецепты полезной выпечки: хлеб без глютена

Рецепты полезной выпечки: хлеб без глютена
/ depositphotos

Все больше люд интересуются безглютеновыми продуктами. Известно, что глютен — это клейковина, которая содержится в злаковых и крупах. Клейковина — неприятель кишечника, и многие страдают от непереносимости глютена. Это проявляется кишечными расстройствами, авитаминозом, нередко устают, раздражительны. Первыми под глютеновый запрещение попадают хлеб и макароны. Отличная замена хлебу из пшеничной муки — хлебобулочные изделия из рисовой, амарантовой, гречневой, кукурузной муки. Допускается смешивание двух видов муки, в этом случае выпечка получается весьма нежной и вкусной.

Предлагаем приготовить безглютеновый хлеб на рисовой муке и кефире. Этот рецепт весьма прост, не требует умений профессионального пекаря. Перед подачей хлеб можно нарезать и поджарить его на 220° в духовке, получатся великолепные тосты. 

Безглютеновый хлеб имеет линия преимуществ, так, он гораздо легче усваивается, потому улучшает пищеварение. Безглютеновый хлеб полезен людям страдающим гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, укрепляет иммунную систему, а также помогает биться  с аллергией или астмой. Хлеб без глютена является носителем многих антиоксидантов.


                Рецепты полезной выпечки: хлеб без глютена

Рецепты полезной выпечки: хлеб без глютена
|depositphotos

Приготовление:

  1. Смешать в миске кефир и рисовую муку.
  2. Сервировать пищевой пленкой, сделать дыра, покинуть на ночь в холодильнике.
  3. Добавить сахар, соль, яйцо, разрыхлитель, соду крахмал, сливочное масло.
  4. Замесить тесто лопаткой, оно надлежит напоминать густую сметану.
  5. Выложить тесто в форму, выпекать 50 минут при температуре 220 С.

Ранее мы писали, будто приготовить домашний хлеб из овсяной муки. 

Хотите знать важные и актуальные новости ранее всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.