Рецепт на обед: сырный суп с замороженными овощами и грибами

Рецепт пикантного супа с овощами, бобовыми и копченым сыром.

Ингредиенты

  • Замороженные овощи (цветная капуста, картофель, томаты, морковь, кабачки, горошек, фасоль)
    400 г.
  • Бульон
    1, 5 л.
  • Копченый колбасный сыр
    300 г.
  • Шампиньоны
    250 г.
  • Репчатый лук
    2 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка)
    по ½ пучка
  • Чеснок
    4 зубчика
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Растительное масло


                Рецепт на обед: сырный суп с замороженными овощами и грибами

Рецепт на обед: сырный суп с замороженными овощами и грибами
/ depositphotos.com

Обедать принято не этак плотно, будто завтракать, тем не менее обед должен быть сытным и вкусным. Классический вариант обеда — первое жидкое блюдо. Рецептов приготовления первых блюд в кулинарии великое масса, основная доля представлена супами.  

Предлагаем приготовить лакомый сырный супчик с овощами. В нашем варианте овощи используют замороженные, а значит приготовить подобный суп можно будет в любое пора года. При этом замороженная овощная смешение может быть самая разная. Варить суп можно не лишь на бульоне, однако и на воде, тогда суп получится более диетическим. Пикантный вкус супу придают копченый колбасный сыр и большое число чеснока. Уместно, чтоб сыр было видать в супе и он не растворился во пора варки, содержать на огне блюдо надобно не более 5 минут. По желанию можно приготовить крем-суп, перебив все блендером.


                Рецепт на обед: сырный суп с замороженными овощами и грибами

Рецепт на обед: сырный суп с замороженными овощами и грибами
|depositphotos.com

Приготовление:

  1. Нарезать лук кубиками, а грибы слайсами. Обжарить все совместно на сковороде в растительном масле. Выложить в чистую емкость.
  2. Выложить в сковороду замороженные овощи, обжаривать до золотистости.
  3. В горячий бульон добавить грибы с луком, обжаренную овощную смешение.
  4. Нарезать мелкими кубиками сыр, добавить в суп.
  5. Порубить неглубоко зелень, расплющить чрез пресс чеснок. Добавить в суп.
  6. Приправить солью, перцем, специями по вкусу.
  7. Варить на малом огне до готовности 5-15 минут.

Ранее мы писали, будто приготовить французский луковый суп.

Хотите знать важные и актуальные новости ранее всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.