Рецепт на обед: паста с тунцом и овощами

Изысканное итальянское блюдо, приготовленное из недорогих ингредиентов, придется по вкусу всей семье.

Ингредиенты

  • Спагетти
    200 г.
  • Тунец консервированный
    180 г.
  • Томаты черри
    5 шт.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Перец чили

  • Каперсы
    1 ст. л.
  • Руккола
    50 г.
  • Лайм
    1 шт.
  • Соль

  • Сахар

  • Перец

  • Оливковое масло

  • Сливочное масло


                Рецепт на обед: паста с тунцом и овощами

Рецепт на обед: паста с тунцом и овощами
/ depositphotos.com

Паста — традиционное блюдо итальянской кухни, представляет собой макаронные изделия из бездрожжевого теста. Порой для изготовления пасты используют гречневую, рисовую муку, крахмал из бобов мунг. В настоящие итальянские макароны добавляют натуральные красители: томатную пасту, шпинат, чернило каракатиц. Если в Украине принято изготавливать макароны групп А, Б и В, то в Италии готовят пасту исключительно из твердых сортов пшеницы (категории А). В подобный продукции меньше клейковины и крахмала, низенький гликемический индекс.

Чтоб приготовить вкусную пасту, необходимо держаться технологии варки. Так, итальянцы предпочитают степень готовности al dente, когда в середине семя слегка недоваренное. Рецептов приготовления пасты довольно немало, весьма вкусной получается паста с морепродуктами. Мы предлагаем приготовить экономный вариант — с консервированным тунцом. Также нам понадобится свежая руккола, помидоры черри и каперсы. В итоге получается весьма вкусное блюдо, которое можно приготовить на обед либо на ужин для всей семьи. Если блюдо будут применять ребята, то перец чили можно не класть.


                Рецепт на обед: паста с тунцом и овощами

Рецепт на обед: паста с тунцом и овощами
|depositphotos.com

Приготовление:

  1. Отварить пасту сообразно инструкции на упаковке.
  2. Разрезать помидоры черри напополам либо на четвертинки.
  3. Нарезать чеснок на слайсы, а перец чили — колечками.
  4. Разрезать каперсы напополам, либо покинуть целыми. 
  5. Пассировать овощную смешение на смеси оливкового и сливочного масел возле 3 минут.
  6. Добавить немножко сахара, перемешать.
  7. Откинуть спагетти на дуршлаг, выложить в сковороду к овощам.
  8. Добавить немножко жидкости. в которой варились макароны.
  9. Прогреть все минуту. сбросить с огня.
  10. Размять тунец вилкой, нарезать неглубоко рукколу.
  11. Добавить в спагетти половину рукколы и рыбу, сок лайма, добавляем сок лайма, соль и перец. Перемешать этак, чтоб чувствовались кусочки рыбы.
  12. Соединить оставшуюся рукколу с оливковым маслом и соком лайма, приправить солью и перцем.  Подавать совместно с патой в виде салата.

Ранее мы писали, будто приготовить овощную лазанью.

Хотите знать важные и актуальные новости ранее всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.