Постные пирожки с картошкой: рецепт без дрожжей

Во пора поста любителям вкусненького можно побаловать себя пирожками с капустой, картошкой, горохом и повидлом. Постные пирожки готовят на сковороде, в мультиварке и духовке. Сегодняшний рецепт — жареных пирожков с картофелем, для приготовления которых и.

Ингредиенты

  • Тесто:

  • Мучение пшеничная
    1 кг
  • Сухие дрожжи
    11 г
  • Масло растительное
    4 ст.л.
  • Вода
    500 г
  • Сахар
    1 ст.л.
  • Соль
    1 ч.л.
  • Начинка:

  • Картофель
    1 кг
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Масло растительное
    30 мл
  • Лавровый лист
    1-2 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу


                Постные пирожки с картошкой: рецепт без дрожжей

Рецепт постных бездрожжевых пирожков с картошкой
/ Depositphotos.com

Приготовление

  1. Просеять муку.

  2. Налить в миску теплую воду, добавить: соль, сахар, дрожжи, масло. Перемешать.

  3. Добавить муку и замесить тесто.

  4. Сервировать тесто и поставить в теплое пункт на полчаса.

  5. Почистить и сварить картофель.

  6. Нарезать неглубоко лук, поджарить до золотистости.

  7. Слить воду с картофеля, сделать пюре, добавить лук, перец, соль.

  8. Поделить тесто на четыре части. Из каждой сделать “колбаску”, нарезать кусочками шарики, которые напоминают небольшое куриное яйцо.

  9. Раскатать любой шар, выложить начинку и сформировать пирожок.

  10. Разогреть растительное масло в чугуне, зажаривать пирожки по две минуты с каждой стороны.

  11. Выкладывать готовые пирожки на бумажную салфетку, чтоб стекло лишнее масло.