Постное меню: зразы с кислой капустой

Зразы — прекрасная идея для семейного ужина, однако что мастерить, если семейство придерживается поста? Всё весьма попросту — приготовить зразы с кислой капустой, что не нарушит традицию поста.

Ингредиенты

  • Картофель
    1 кг
  • Яйцо
    2 шт.
  • Мучение
    5 ст.л.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Капуста квашенная
    350 г
  • Соль
    по вкусу
  • Растительное масло


                Постное меню: зразы с кислой капустой

Рецепт зразов с кислой капустой
/ Depositphotos.com

Приготовление

  1. Отварить картофель, слить воду, сделать пюре.

  2. Остудить картофель, добавить яйца, муку и замесить мягкое тесто.

  3. Нарезать неглубоко лук, обжарить до золотистости.

  4. Добавить к луку капусту и тушить 20 минут.

  5. Сделать из небольших кусочков теста лепешки, в середину выложить начинку.

  6. Сцепить тесто и сформировать продолговатые зразы.

  7. Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.