Постное меню: готовим пирог с тыквой

Тыква — овощ, какой собирают с огородов поздней осенью, а хранится он до весны, потому из него можно стряпать масса вкусных блюд.

Ингредиенты

  • Мучение
    1 стакан
  • Манная крупа
    1 стакан
  • Сахар
    3 ст.л.
  • Ванильный сахар, корица (по желанию)
    по 1 ч.л.
  • Разрыхлитель
    2 ч.л.
  • Соль
    1/4 ст.л.
  • Тыква (очищенная)
    500 г
  • Изюм
    4 ст.л. с горкой
  • Растительное масло
    2/3 стакана


                Постное меню: готовим пирог с тыквой

Тыквенный пирог: рецепт
/ Depositphotos

Это универсальный овощ, ведь из него равно вкусными получаются десерты и вторые блюда. Тыкву запекают и тушат, едят в целом виде или готовят пюре. Чтоб вы не делали из тыквы, это блюдо будет полезным для организма, а собственно пищеварения и сердечно-сосудистой системы. Овощ на 90% состоит из воды, а остальные 10% — витамины и микроэлементы, кроме того тыква низкокалорийная, а значит идеально подходит для диетического питания.

Самое популярное блюдо из тыквы — тыквенная каша, овощ изначально необходимо испечь либо сварить в молоке, а дальше добавить крупу: рис, пшено. В кашу можно добавлять фрукты свежие и сушеные (идеально сочетается с яблоками, изюмом, корицей). Гурманы предпочитают фаршировать тыкву, а вот начинка при этом может быть любой, будто сладкой, этак и соленой.

Мы предлагаем приготовить тыквенный пирог. Выпечка получается не весьма приторной, ведь в тесто добавляется итого 3 ст.л. сахара. Для тех, кто не весьма любит тыкву, можно взять по 250 гр. тыквы и яблок и выкладывать вначале тыквенный слой, а после яблочный. В любом случае пирог получается мягким и ароматным.

Приготовление:

  1. Замочить изюм в теплой воде на несколько минут, чтоб он набух и стал мягким. Слить воду.
  2. Соединить в миске  манную крупу, сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель.
  3. Просеять муку,  все тщательно перемешать.
  4. Натереть мякоть тыквы на крупной терке, добавить корицу и набухший изюм. Перемешать.
  5. Застелить форму для выпекания пергаментной бумагой.
  6. Высыпать на бумагу стакан сухой смеси, равномерно ее распределить по дну формы.
  7. Выложить аккуратно половину подготовленной тыквы с изюмом, слегка уплотнить.
  8. Опять насыпать сверху стакан сухой смеси, равномерно ее распределить.
  9. Выложить оставшуюся тыкву, уплотнить.
  10. Присыпать сверху оставшейся сухой смесью.
  11. Вылить на пирог все растительное масло.
  12. Сделать ножом в пироге проколы до самого дна, чтоб масло проникло во все пласты.
  13. Сгладить неровности верха ложкой.  
  14. Выпекать 60 минут при 180 С, покинуть в духовке до полного остывания.

Напомним, ранее мы публиковали рецепт полезного зимнего салата с кус-кусом.