Пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки

В классическом понимании запеканка — любое блюдо, которое готовится в процессе запекания.

Ингредиенты

  • Фарш
    600 г
  • Картофель
    600 г
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Кетчуп
    2 ст.л.
  • Растительное масло
    2 ст.л.
  • Жесткий сыр
    250 г
  • Тимьян свежий
    3 веточки
  • Соль
    по вкусу
  • Черноволосый перец
    по вкусу


                Пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки

Картофельная запеканка: пошаговый рецепт
/ Depositphotos

Запеканки могут быть и сладкими и солеными. В кулинарии самые популярные варианты запеканок — творожная, картофельная, капустная, сырная, мясная, макаронник. Стряпать запеканки можно не лишь в духовке, однако и в мультиварке, и даже в микроволновке.

Ivona предлагает приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем и сыром. Блюдо получается самодостаточным и весьма питательным. Такая запеканка станет идеальным ужином для всей семьи.

В этом рецепте объединили разом три варианта запеканок. “Изюминка” этого вкусного рецепта запеканки заключается в интересном выкладывании основных ингредиентов. Этак, картофель и сыр необходимо выложить по периметру всей формы для запекания внахлест. Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем и сыром весьма несложный в приготовлении, а вот внешний облик у блюда можно наименовать даже праздничным.

Приготовление:

  1. Нарезать лук мелкими кубиками, чеснок измельчить.
  2. Обжарить лук растительном масле до прозрачности, добавить фарш, чеснок, тимьян, кетчуп, соль и перец по вкусу.
  3. Тушить все 7 минут.
  4. Нарезать картофель тонкими пластинами, подсолить.
  5. Нарезать сыр тонкими полосками.
  6. Смазать форму для запекания растительным маслом/выстелить пергаментом.
  7. Выложить дно и боковины формы слайсами картофеля внахлест, сверху повторить ту же процедуру, однако с сыром.
  8. Выложить фарш, после опять слой картофеля и сыра и этак до верху формы. Последним слоем должен быть картофель.
  9. Смазать верхотура запеканки растительным маслом.
  10. Выпекать возле часа при 180 С. Дать остынуть.
  11. Переворотить аккуратно форму с блюдом на тарелку.

Напомним, ранее мы публиковали рецепт котлет по-белорусски.