Пирожки, которые не черствеют: уникальный рецепт теста

Приготовив эти пирожки — вы будете ошеломлены результатом!.

Ингредиенты

  • Для опары

  • Дрожжи
    1,5 ч.л.
  • Сахар
    4 ст.л.
  • Молоко
    1,5 ст.
  • Мучение
    8 ст.л.
  • Для теста

  • Яйца
    2 шт.
  • Соль
    щепотка
  • Растительное масо
    2/3 ст
  • Мучение
    500-600 г
  • Для начинки

  • Картофель
    4 шт.
  • Лук
    1 шт.


                Пирожки, которые не черствеют: уникальный рецепт теста

/

Готовим начинку. Отвариваем картофель и делаем пюре. Лук поджариваем на растительном масле и добавляем в пюре.

Готовим опару. Для этого смешиваем теплое молоко, дрожжи, сахар и муку. Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.

Яйца смешиваем с солью. И когда на опаре появятся пузырьки, добавляем яичную смешение, растительное масло. Перемешиваем и вводим муку, замешивая мягкое тесто. Оно надлежит неплохо отставать от рук. Накрываем его полотенцем и оставляем на 30 минут.

От теста отщипываем кусочки, раскатываем кружочки, выкладываем начинку и формируем пирожки.

Выкладываем пирожки на противень, смазанный растительным маслом. Накрываем полотенцем и даем расстойку в теплом месте 20 минут.

Затем ставим противень  в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут.

Готовые пирожки надобно охладить и можно потчевать родных.