Периодическое голодание: Что следует знать

Тенденций в области здорового питания и фитнеса немало, однако одной из наиболее востребованных и популярных уже долгое пора считается периодическое голодание.

Периодическое голодание: Что следует знать

Периодическое голодание: Что следует знать
|depositphotos.com

Ныне существуют тысячи “методик“ для похудения, большинство из которых основано на банальном энергетическом балансе. Отдельный получили особую популярность и стали трендом в мире правильного питания. Выговор идет о периодическом или интервальном голодании, о котором слышал если не любой другой, то любой третий этак точно.

На чем основан этот метод?

Периодическое или интервальное голодание — это порядок питания, какой циклически повторяется между короткими периодами голодания, без еды или со значительным снижением калорий, и периодами неограниченного приема пищи. Основывают этот метод на принципе аутофагии (процессе переработки клеткой себя же).

Собственно с открытия ученым Ёсинори Осуми и получения Нобелевской премии за изыскание механизмов аутофагии и начался горячка вкруг периодического голодания.  Кто-то приписывал ему волшебные свойства исцеления от всех болезней, кто-то увидел в этом методе эффективный способ избавления от лишнего веса.

Периодическое голодание: Что следует знать

Периодическое голодание: Что следует знать
|depositphotos.com

Виды периодического голодания

  • Существует масса видов интервального голодания, самые популярные из них:
  • Метод 16/8: 16 часов едим, а 8 дудки. Пропускайте завтрак любой день и ешьте в течение 8-часового периода, так, с 12 до 20 часов.
  • Eat-Stop-Eat (голодание в течение итого дня): Делайте одинешенек или два 24-часовых голодных дней в неделю, так, не ешьте с обеда одинешенек день до обеда следующего дня.
  • Диета 5:2 (чередование калорийности): ешьте на 500-600 калорий два дня в неделю, остальное пора обычная калорийность рациона.

Научные исследования голодания:

Физиологически было показано, что ограничение калорий у животных увеличивает длительность жизни и улучшает толерантность к различным метаболическим стрессам в организме. Хотя данные об ограничении калорий в исследованиях на животных убедительны, в исследованиях на людях имеется меньше убедительных доказательств. Сторонники диеты считают, что стресс от периодичного голодания вызывает иммунный ответ, какой восстанавливает клетки и вызывает положительные метаболические изменения (снижение уровня триглицеридов, холестерина ЛПНП, артериального давления, веса, массы жира, глюкозы в крови). Тем не менее, не все этак попросту и “волшебно“ будто заявляют адепты голодания. Несколько фактов о самом исследовании:

Есинори Осуми открыл процесс аутофагии, какой может выходить во всех клетках организма, ни слова о диете в исследовании не было. Учёный говорил о клетках, о генах и процессе в клетке, однако не о виде питания! А сами исследования были проведены на клетках дрожжей.
На аутофагию влияют масса факторов, которые отличаются у разных организмов. Кроме того, аутофагия в нашем организме всегда либо запускается, либо подавляется и стимулируется стрессовыми условиями (сюда входят и инфекции, гипертония, диабет, даже сепсис). Голодание рассматривается лишь будто одинешенек из триггеров стресса.
Раковые клетки способны существовать и в условиях голодания. А активная аутофагия может спровоцировать болезни сердца.

Исследования голодания проводились на крысах, которые за 2 суток теряли 20% тела, что аналогично трем неделям голодания для человека! Соответственно и процессы, которые запускаются в организме – различны.

Периодическое голодание: Что следует знать

Периодическое голодание: Что следует знать
|depositphotos.com

Воздействие периодического голодания на похудение:

Хотя определенные преимущества ограничения калорийности были продемонстрированы в исследованиях на животных, аналогичные преимущества у людей не наблюдались. Дудки доказательств, что прерывистое голодание превосходит другие методы потери веса с точки зрения количества потерянных килограмм, биологических изменений и снижения аппетита.

Основным секретом достижения успеха в похудении за счет голодания является дефицит калорий. Люд, которые обыкновенно едят одинешенек или два раза в день или не едят в течение длительного времени, могут лучше блюсти этот образ режима. Однако в то же пора подобный образ питания будет затруднен для тех, кто ест каждые несколько часов, такие люд будут переедать в часы после голодания и гораздо превышать калорийность рациона.  Голодание также не подходит для людей с состояниями, требующими регулярного питания из-за метаболических изменений, вызванных лекарствами, так, при диабете. Длительные периоды лишения пищи или полуголодания подвергают человека риску переедания при повторном введении пищи и могут содействовать нездоровому поведению, такому будто усиление зацикливания на еде.

Кому не подходит периодическое голодание?

Основными противопоказаниями для использования интервального питания являются:

  • Сахарный диабет
  • Расстройства пищевого поведения, которые включают нездоровое самоограничение (анорексия или нервная булимия)
  • Использование лекарств, требующих приема пищи
  • Стадия активного роста, так, у подростков
  • Беременность, кормление грудью

Автор —  нутрициолог, спортивный диетолог Маханева Дарина

Ранее мы писали, будто побороть эмоция голода.