Печеночный торт: инструкция по приготовлению закуски

Печеночный торт — одна из самых интересных и простых закусок.

Ингредиенты

  • Печень куриная
    600 г
  • Яйца, лук репчатый
    по 3 шт.
  • Мучение
    3 ст.л.
  • Соль
    1/2 ч.л.
  • Перец
    1/4 ч.л.
  • Чеснок
    3 зубца
  • Масло растительное
    4 ст.л.
  • Майонез
    200 г


                Печеночный торт: инструкция по приготовлению закуски

Печеночный торт: детальный рецепт
/ Depositphotos

Печеночный торт — универсальное блюдо, которое подходит будто для праздничного стола, этак и в качестве дополнения к ужину.

Он представляет собой слоеный пирог, основой которого выступают печеночные коржи. Печень можно использовать любую, однако более нежными получаются коржи из куриной печени. Будто приготовить печеночный торт, знает не каждая хозяйка, однако научится это мастерить можно всем.

Рецептов печеночного торта насчитывается не одинешенек десяток, неизменны лишь два ингредиента: печень и майонез. Дальше можно экспериментировать с составом. Так, между коржами можно сделать морковно-луковую прослойку, смазанную чесночным майонезом. Порой лук добавляют непосредственно в печеночный фарш, будто и морковь, кабачки или баклажаны. Вместо майонеза можно смазать торт сметанным соусом.

Ivona предлагает приготовить лакомый печеночный торт из куриной печени. Украшением закуски станет луковая зажарка.

Приготовление:

  1. Проглядеть печень чрез мясорубку или блендер.
  2. Добавить яйца.
  3. Всыпать муку, перемешать.
  4. Измельчить чеснок, добавить в печеночную массу.
  5. Приправить солью, перцем.
  6. Зажаривать на сковороде с растительным маслом, будто обычные блины: по 3 минуты с каждой стороны. Получится 5 блинов.
  7. Нарезать неглубоко лук, обжарить до золотистости.
  8. Уложить печеночный торт, смазывая любой слой майонезом.
  9. Выложить сверху жареный лук.
  10. Поставить торт в холодильник мало-мало на час.

 Напомним, ранее мы публиковали рецепт хачапури по-аджарски.