Невероятный рецепт: сладкий соус чили на зиму

Рецепт заготовки домашнего соуса, какой будет отличным дополнением к мясу и овощным блюдам.

Ингредиенты

  • Чили перец (алый или травяной)
    500 г.
  • Сахар
    250 г.
  • Вода
    200 мл.
  • Уксус винный
    125 мл.
  • Сухой чеснок
    2 ст.л.
  • Соль
    1 ст.л.


                Невероятный рецепт: сладкий соус чили на зиму

Невообразимый рецепт: сладкий соус чили на зиму
/ depositphotos.com

Несмотря на то, что уже чрез неделю начнется заключительный осенний месяц, на огородах еще остался кое-какой урожай. Погода в этом году — благодатная, а значит и растения продолжают плодоносить. Если на огороде остались недозревшие перцы чили, не расстраивайтесь, — из них получится отличный соус. 

Предлагаем рецепт сладкого соуса чили на зиму. Соус подлинно получается сладковатым, ведь соотношение перца и сахара 2:1. Важно держаться технологии приготовления соуса, а собственно непременно порезать перцы. Можно варить и целиком, однако в итоге соус может горчить. Готовится сладкий соус чили весьма попросту, по сути рецепт можно наименовать “пятиминуткой”. Собственно столько варятся перцы в маринаде. В заключительный не непременно добавлять уксус. Готовый соус пять подойдет к мясным блюдам, в частности, для маринадов.


                Невероятный рецепт: сладкий соус чили на зиму

|depositphotos.com

Приготовление:

  1. Нарезать перцы пластинам по 1 см, отделяя лишь хвостики.
  2. Вылить в кастрюлю воду, добавить сахар, соль и чеснок. Тщательно перемешать.
  3. Добавить нарезанный перец, варить 5 минут на среднем огне.
  4. Влить в конце винный уксус.
  5. Перемолоть блендером до однородной массы.
  6. Пролить по стерилизованным банкам, хранит в холодильнике.

Ранее мы писали, будто приготовить гогошары в масле на зиму. 

Хотите знать важные и актуальные новости ранее всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.