Необычные закуски: жареный чернослив с горгонзолой

Несложный рецепт быстрой и вкусной горячей закуски с черносливом и горгонзолой.

Ингредиенты

  • Чернослив
    500 г
  • Сыр горгонзола
    100 г
  • Сливочное масло, сахар, кедровые орехи
    по 50 г.
  • Бренди
    50 мл
  • Гвоздика
    2 шт.


                Необычные закуски: жареный чернослив с горгонзолой

Необычные закуски: жареный чернослив с горгонзолой
/ pinterest.com

Горгонзола — итальянский сорт сыра с мягкой консистенцией, пикантным вкусом и неповторимым ароматом. Горгонзола — облик сыра с плесенью, превратившиеся в колонию споры пенициллина пронизывают сырную мякоть. Собственно благодаря плесени, у горгонзолы подобный насыщенный сливочно-грибной вкус. Горгонзолу производят в провинции Ломбардия. С горгонзолой можно приготовить массу вкусных закусок, популярных в итальянской кухне. Так, сыр пять сочетается с солеными крекерами, фруктами (виноградом, грушей, финиками, клубникой, вяленой вишней, авокадо, персиками), орехами, сельдереем и другими продуктами. Идеально горгонзола подходит к пасте и пицце.

Мы предлагаем приготовить необычную горячую закуску с жареным черносливом и горгонзолой. Блюдо готовится весьма скоро, из минимального количества ингредиентов. 

Приготовление:

  1. Промыть чернослив, залить кипятком, покинуть размокать на час.
  2. Слить воду.
  3. Растопить в сковороде сливочное масло, выложить чернослив.
  4. Обжарить чернослив с гвоздикой в течение трех минут, всегда ­помешивая.
  5. Влить в чернослив бренди, присыпать сахаром, кедровыми орешками.
  6. Помешивая, тушить до тех пор, покамест весь бренди не выпарится.
  7. Сбросить с огня, присыпать крошеным сыром горгонзола.
  8. Подавать горячим.

Ранее мы писали, будто приготовить скорый торт Минутка со сгущенкой на сковороде.