Летнее меню: средиземноморский салат с авокадо и креветками

Необычный рецепт легкого и полезного салата с авокадо и помидорами.

Ингредиенты

  • Креветки
    400 г.
  • Авокадо, перец сладкий
    по 1 шт.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Листовой салат

  • Руккола

  • Лимонный сок
    3 ст.л.
  • Оливковое масло

  • Соль


                Летнее меню: средиземноморский салат с авокадо и креветками

Летнее меню: средиземноморский салат с авокадо и креветками
/ depositphotos.com

Средиземноморская кухня объединяет кулинарные особенности всех стран Средиземноморского бассейна. Основными ингредиентами блюд средиземноморской кухни выступают: рыба, мясо, морепродукты в сочетании с рисом, овощами, сырами. Особый вкус блюдам придают специи и травы: оливковое масло, руккола, базилик и т.д.

Особое пункт среди блюд средиземноморской кухни занимают салаты. Мы предлагаем приготовить лакомый летний салат с креветками, авокадо, сладким перцем и помидорами. Заправляют такую закуску оливковым маслом с добавлением лимонного сока. Непременно в нашем салате будет присутствовать немало зелени — рукколы и салата. Салат готовится довольно скоро, поскольку креветки варятся итого несколько минут. Еще возле 15 минут придется потратить на очищение креветок и подготовку овощей.


                Летнее меню: средиземноморский салат с авокадо и креветками

Летнее меню: средиземноморский салат с авокадо и креветками
|depositphotos.com

Приготовление:

  1. Отварить креветки, остудить, очистить от панцирей.
  2. Порвать руками листья салата крупными кусочками.
  3. Очистить перец от семян и плодоножки, нарезать кольцами.
  4. Нарезать помидоры вначале кольцами, после поделить их надвое.
  5. Очистить авокадо от кожуры и косточки, натереть мякоть на терке или соломкой (по вкусу).
  6. Сделать заправку на основе лимонного сока, оливкового масла и соли.
  7. Соединить все ингредиенты, полить заправкой, перемешать аккуратно.

Ранее мы писали, будто приготовить легковесный салат с овощами и морепродуктами.