Куриные наггетсы в домашних условиях

Любимое блюдо из McDonalds — запросто можно приготовить дома.

Ингредиенты

  • Куриное филе
    1 кг.
  • Яйца
    2 шт
  • Паприка, сухой чеснок
    по 2 ч.л.
  • Перец

  • Соль

  • Кукурузные хлопья (несладкие), панировочные сухари
    по 100 г;
  • Карри
    1 ч.л
  • Растительное масло


                Куриные наггетсы в домашних условиях

Куриные наггетсы в домашних условиях
/ Pinterest.com

Куриные наггетсы — закуска из филе куриной грудки в хрустящей панировке, обжаренной в масле. Слово “наггет”  означает “самородок” и появилось в лексиконе американцев во времена золотой лихорадки. Чрез сотню лет ученый Роберт Бейкер создал рецепт куриного филе в идеальной, крепкой и весьма хрустящей корочке, однако не запатентовал его. В 1980 году Chicken McNuggets впервой появились в McDonalds. Однако ныне наггетсы готовят не лишь разные популярные сети питания, однако и маленькие кафе быстрого питания. 

Уже почитай сорок лет любителей наггетсов интересует проблема, будто же они готовятся, и можно ли это сделать в домашних условиях. В исходном рецепте куриных наггетсов, куриное филе перетирали, формировали небольшие кусочки, которые после панировали в смеси из муки, яиц и панировочных сухарей. При этом обваливали в панировке двукратно, что обеспечивало герметичность, мясной сок оставался внутри. Дальше наггетсы обжаривали во фритюре. Ныне наггетсы делают из цельного куриного филе.

Предлагаем приготовить наггетсы по оригинальному рецепту. Мясо советуем замариновать в смеси из паприки, сухого чеснока и черного перца. В качестве панировки можно использовать кукурузные хлопья либо панировочные сухари.


                Куриные наггетсы в домашних условиях

Куриные наггетсы в домашних условиях
|Pinterest.com

Приготовление:

  1. Отколоть куриное филе, нарезать небольшими кусочками. 
  2. Соединить паприку, сухой чеснок, черноволосый перец, соль. 
  3. Перемешать совместно с мясом, мариновать в течение часа.
  4. Вспушить яйца венчиком.
  5. Измельчить кукурузные хлопья в блендере.
  6. Поделить мясо на две части. Одну половину обвалять в кукурузных хлопьях, вторую в панировочных сухарях.
  7. Обмакнуть любой кусочек мяса в яйце, обвалять в кукурузных хлопьях.
  8. Обжаривать на сковороде либо запечь в духовке 20 минут при температуре 180 С.
  9. Обвалять вторую доля мяса в яйце, после в смеси панировочных сухарей и карри.
  10. Обжаривать на сковороде, на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Ранее мы писали, будто запечь курицу на соли.

 

Хотите знать важные и актуальные новости ранее всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.