Как сделать разноцветные блины без красителей на Масленицу

Рецепт красных, зеленых, оранжевых, фиолетовых и коричневых блинов с натуральными окрашивающими продуктами, которые украсят торжественный стол.

Ингредиенты

  • Молоко
    500 мл.
  • Яйца
    3 шт.
  • Мучение
    330 г.
  • Сахар
    1,5 ст.
  • Соль
    2 щепотки
  • Ряженка
    75 мл.
  • Свекла
    1 шт.
  • Замороженный шпинат
    100 г.
  • Куркума
    ½ ч.л.
  • Какао
    1 ст.л.
  • Масло растительное


                Как сделать разноцветные блины без красителей на Масленицу

Будто сделать разноцветные блины без красителей на Масленицу
/ pinterest.com

В понедельник, 24 февраля 2020 года начнется Масленая. Предлагаем рецепт оригинальных цветных блинов без красителей. Используя натуральные ингредиенты — какао, куркуму, морковь, шпинат, свеклу, черную смородину мы получим красные, зеленые, желтые, коричневые, фиолетовые, оранжевые блины. Начинка для цветных блинов может быть будто сладкой, этак и соленой. Весьма вкусными получаются блины с крем-сыром, красной икрой, семгой, сельдью, печенью трески, медом, шоколадом, творогом, вареньем.

Чтоб приготовить цветные блины, необходима основа, а собственно готовят тесто из молока, яиц, сахара, муки и соли. Дальше в тесто кладут ингредиент, какой придает ему необходимый краска. Немножко сложнее готовятся свекольные блины, ведь овощ надобно отварить или запечь, а после сделать из него пюре. Запекать свеклу можно в духовке либо в микроволновке.


                Как сделать разноцветные блины без красителей на Масленицу

Будто сделать разноцветные блины без красителей на Масленицу
|pinterest.com

Приготовление:

  1. Запечь свеклу в духовке в течение 90 минут либо за 8 минут в микроволновке, поместив предварительно в пакет для запекания.
  2. Остудить, очистить и нарезать на кусочки готовую свеклу. Пюрировать.
  3. Соединить в глубокой миске яйцо, 0,5 ст.л. сахара, щепотку соли. Вспушить.
  4. Добавить молоко (150 мл), ряженку, свекольное пюре.
  5. Завести просеянную муку (150 гр.), растительное масло (0,5 ст.л.).
  6. Пожарить свекольные блины.
  7. Вспушить яйца с солью венчиком, влить 175 мл. молока. Перемешать.
  8. Завести исподволь 180 гр. просеянной муки.
  9. Влить оставшееся молоко в тесто, перемешать до однородности, добавить растительное масло (0,5 ст.л.).
  10. Поделить тесто на три равных части.
  11. Добавить в одну доля куркуму, перемешать. Выпекать желтые блины.
  12. Разморозить шпинат, пюрировать блендером. 
  13. Добавить шпинатную массу во вторую доля теста, перемешать. Выпекать зеленые блины.
  14. Добавить в третью доля теста какао, перемешать. Пожарить коричневые блины.

Ранее мы писали, будто приготовить постные котлеты из нута.

Хотите знать важные и актуальные новости ранее всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.