Как приготовить вкусную домашнюю шаурму?

Одинешенек из самых любимых вариантов фастфуда — шаурма или донер.

Ингредиенты

  • Лаваш
    2 шт
  • Куриное ляжка
    300 г
  • Капуста, морковь по-корейски, огурец свежий, огурец соленый, помидор
    по вкусу
  • Лук репчатый
    ½ шт
  • Йогурт без наполнителей
    150 г
  • Майонез (67%)
    100 г
  • Чеснок
    2 зубца
  • Лимонный сок
    1 ст. л
  • Укроп, томатный кетчуп, соль, сахар, перец черноволосый молотый
    по вкусу
  • Уксус яблочный
    1 ст. л


                Как приготовить вкусную домашнюю шаурму?

Будто приготовить вкусную домашнюю шаурму?
/ pinterest.com

Всем известен вред уличного фастфуда. Однако когда буквально из-за каждого угла пахнет жареным мясом, пирожками, пончиками и другими вредностями, сложно устоять. В итоге употребляем продовольствие сомнительного качества, которые камнем ложатся в желудке и откладываются на талии и боках. Если вы обожаете уличную еду, то ее вполне можно приготовить дома, используя при этом проверенные продовольствие. Пользы от такого перекуса будет в разы больше.

Шаурма — это восточное блюдо, основу которого составляет пита или лаваш и начинка, приготовленное на гриле. В качестве начинки вечно используется мясо и овощи.

Ивона предлагает приготовить шаурму в лаваше в домашних условиях. Для этого не непременно владеть вертел, на котором готовится мясо, а поджарить его на сковороде. Мясо выбирают любое, в нашем варианте — курица, а собственно более сочное куриное ляжка. Шаурма по этому рецепту будет “богатая”, поскольку в начинку добавляют немало ингредиентов: капусту, морковь по-корейски, свежий и соленый огурец, лук, помидоры. “Изюминка” блюда — соус, состоящий из смеси майонеза и йогурта со специями.


                Как приготовить вкусную домашнюю шаурму?

Будто приготовить вкусную домашнюю шаурму?
|pinterest.com

Приготовление:

  1. Нашинковать капусту, добавить немножко сахара, соль. Перемять руками, влить яблочный уксус.
  2. Нарезать кольцами лук, добавить к капусте. Дать постоять полчаса.
  3. Нарезать соломкой свежий огурец, кружочками помидоры и соленый огурец.
  4. Раздельно в тарелке смешать йогурт, майонез, неглубоко нарезанный укроп, натертый чеснок, перец, соль, лимонный сок. Тщательно перемешать до консистенции сметаны.
  5. Обжарить курицу в специях по вкусу, остудить, нарезать кусочками.
  6. Разложить лист лаваша, смазать соусом, выложить слоями: курицу, овощную смешение, полить соусом, морковь по-корейски, соленый огурец, полить томатным соусом.
  7. Зажаривать на гриле или сковороде, плотно прижав шаурму крышкой.

Приятного аппетита!