Как быстро замариновать шампиньоны в домашних условиях

Порой охота побаловать себя и домашних вкусной закуской. Идеальный вариант — маринованные грибы.

Ингредиенты

  • Маленькие шампиньоны
    600 г
  • Яблочный уксус
    60 мл
  • Растительное масло
    90 мл
  • Мед
    1 ст.л.
  • Алый заостренный перец
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Свежий тимьян
    3 веточки
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Петрушка
    по вкусу


                Как быстро замариновать шампиньоны в домашних условиях

Будто мариновать шампиньоны: рецепт
/ Depositphotos

Консервированные лесные грибы кушать не у всех, потому в зимний этап весьма скоро можно приготовить маринованные шампиньоны. Будто приготовить маринованные шампиньоны дома, знают вдали не все. Ошибочно находить, что процесс маринования длительный и трудоемкий. На самом деле замариновать шампиньоны можно в течение часа. Чтоб грибы получились вкусными и неплохо промариновались, лучше использовать маленькие молоденькие грибочки.

Мы предлагаем рецепт маринованных шампиньонов, изюминкой которого является предварительное обжаривание грибов в растительном масле.

Для маринада используют яблочный уксус, чеснок, соль и даже мед. А вот особый благоухание маринаду придаст свежий тимьян. Маринованные грибы можно храбро подавать к праздничному столу, блюдо несомненно удивит не лишь обывателей, однако и видавших виды гурманов.

Приготовление:

  1. Обжарить на сковороде в растительном масле грибы, периодически помешивая.
  2. Неглубоко нарезать заостренный перец, измельчить чеснок.
  3. Выложить грибы на тарелку, слить жидкость со сковороды в сотейник.
  4. Добавить перец, чеснок, влить уксус.
  5. Добавить мед, соль и перец по вкусу, а также тимьян.
  6. Поставить на пламя, довести до кипения.
  7. Выложить грибы в маринад, перемешать.
  8. Сервировать сотейник крышкой, покинуть грибы до полного их остывания.
  9. Присыпать перед подачей неглубоко нарезанной петрушкой.

Напомним,  ранее мы публиковали пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки.