Говяжьи котлеты с гречкой: пошаговая инструкция

Рецепт приготовления пикантных котлет с необычным дополнением.

Ингредиенты

  • Фарш
    400 г.
  • Гречка
    4 ст.л.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зубца
  • Яйца
    2 шт.
  • Соль
    1 ч.л.
  • Мучение
    4 ст.л.
  • Черноволосый молотый перец
    ½ ч.л.
  • Растительное масло


                Говяжьи котлеты с гречкой: пошаговая инструкция

Говяжьи котлеты с гречкой: пошаговая руководство
/ pinterest.com

Казалось бы, что может быть проще и обыденнее, чем приготовить котлеты. Это простенькое блюдо можно “воскресить” и сделать вкуснее, если экспериментировать с продуктами. Весьма вкусными получаются котлеты с добавлением круп, так, гречки. Собственно таким рецептом мы и поделимся с читателями “Ивоны”. 

Для приготовления вкусных котлет, лучше использовать натуральный говяжий фарш, а вот гречка может быть “вчерашней”. По сути, гречнево-мясные котлеты — экономное блюдо: существенно снизить затраты может покупка куриного фарша. В любом случае котлеты из мяса и гречки получаются сочными, нежными и мягкими. В верно приготовленных котлетах гречка не ощущается вовсе, а значит готовя этак котлеты, можно “провести” капризулю, какой не любит гречку. 


                Говяжьи котлеты с гречкой: пошаговая инструкция

|pinterest.com

Приготовление:

  1. Отварить заране гречку до готовности либо использовать гречку, которая осталась после обеда или ужина.
  2. Нарезать мелким кубиками лук и чеснок.
  3. Обжаривать чеснок в сковороде с растительным маслом 2 минуты.
  4. Добавить к чесноку лук, присыпать слегка сахаром.
  5. Стряпать минуту, добавить чеснок.
  6. Добавить сахар, стряпать еще 3 минуты.
  7. Соединить мясной фарш, отварную гречку, лук, чеснок, яйцо, соль, и черноволосый перец. Тщательно перемешать руками. 
  8. Отколоть фарш для пышности и мягкости котлет несколько один об чащу. Чем больше, тем лучше.
  9. Вспушить яйцо. 
  10. Сформировать котлеты из фарша, обмакнуть каждую котлету в яйце, затем обвалять в муке. 
  11. Зажаривать на среднем огне с двух сторон. 
  12. Выложить все поджаренные котлеты в одну сковородку, сервировать крышкой на 7 минут для пропаривания на медленном огне.

Ранее мы писали, будто приготовить ленивые манты.

Хотите знать важные и актуальные новости ранее всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.