Готовимся к посту: луковые лепешки на минеральной воде

В среду, 28 ноября 2018 года, начинается рождественский пост, какой продлится практически 6 недель, до 6 января.

Ингредиенты

  • Газированная вода
    180 мл
  • Мучение
    350 г
  • Сахар
    1 ст.л.
  • Соль, сухие дрожжи
    по 1 ч.л.
  • Растительное масло
    3 ст.л.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Кунжут
    2 ст.л.


                Готовимся к посту: луковые лепешки на минеральной воде

Рецепт луковых лепешек на минеральной воде
/ depositphotos.com

В пост невозможно применять продовольствие животного происхождения, а также блюда из них. Тем не менее в кулинарии кушать миллионы рецептов постных блюд, которые не лишь полезные, однако и весьма вкусные.

Мы предлагаем приготовить постные луковые лепешки на газированной воде. Это блюдо европейской кухни, которое обожают французы и итальянцы, называющие их фокачча, к нему не равнодушны и веганы, а в Китае их готовят прямиком на улицах. Весьма популярны в кулинарии узбекские луковые лепешки. IVONA расскажет, будто приготовить это быстрое, сытное и простое и блюдо. Для приготовления луковых лепешек используется дрожжевое тесто, которое получается весьма эластичным. В этом рецепте не присутствует большое число лука, потому лепешки на вкус получаются довольно нежными, при этом еще и ароматными. Луковые лепешки можно зажаривать, однако мы остановились на печеном варианте блюда.

Приготовление:

  1. Измельчить лук.
  2. Просеять муку, добавить дрожжи, сахар, соль, измельченный лук, растительное масло, теплую газированную воду.
  3. Замесить тесто, сервировать полотенцем, покинуть на полчаса.
  4. Поделить на 4 части, из каждой раскатать лепешки.
  5. Пристроить лепешки на пергамент, смазанный маслом, покинуть на  20 минут.
  6. Смазать каждую лепешку маслом, разведенным с водой с водой 1:1.
  7. Наколоть лепешки вилкой, присыпать кунжутом.
  8. Выпекать 35 минут при температуре 190 градусов.