Французский салат Нисуаз с тунцом: рецепт на 14 февраля

Популярный прованский салат Нисуаз готовится во множестве вариантов. Однако ни одинешенек из них не обходится без спелых помидоров, маслин и анчоусов. Предлагаем дополнить салатом Нисуаз торжественный стол к 14 февраля.

Ингредиенты

  • Салат
    1 вилок
  • Помидоры
    4 штуки
  • Яйца
    3 штуки
  • Лук репчатый
    3 штуки
  • Филе анчоусов
    8 штук
  • Сладкий алый перец
    1/2 шт.
  • Зеленая стручковая фасоль
    200 г.
  • Маслины
    2 ст.л.
  • Тунец в масле
    150 г.
  • Лимонный сок
    2 ч.л.
  • Для заправки:

  • Оливковое масло
    7 ст.л.
  • Чеснок
    1 зубец
  • Базилик
    8 листиков
  • Винный уксус
    1.5 ч.л.
  • Соль

  • Перец


                Французский салат Нисуаз с тунцом: рецепт на 14 февраля

Французский салат Нисуаз с тунцом: рецепт на 14 февраля
/ Pinterest.com

Нисуаз — знаменитый салат, какой, будто принято находить, является традиционным блюдом во французской Ницце. На этот момент закуска мега популярна во всем мире, относится к блюдам элитной кухни. Салат можно приготовить по-разному, добавляя либо исключая ингредиенты. Будто и в случае со знаменитыми Оливье или Цезарем, дудки единого мнения по поводу того, какой рецепт наименовать классическим. Неизменными в салате будут помидоры, маслины и анчоусы. Бывает, что в салат добавляют яйца, чеснок, рыбу (лосось, тунец), свежие овощи (огурцы, сладкий перец) каперсы, листья салата, бобовые (фасоль или горох). А вот картофель или рис, “для сытности” в Нисуаз не добавляют вовек, по-мнению поваров, — они сюда запросто не подходят.

Мы предлагаем порадовать любимого человека на День святого Валентина вкусным ужином, приготовив на закуску салат Нисуаз с консервированным тунцом. В том рецепте также присутствует листовой салат, помидоры, яйца, анчоусы, сладкий перец, зеленая стручковая фасоль, маслины. Особого внимания стоит заправка к салату из оливкового масла с чесноком, базиликом и винным уксусом.


                Французский салат Нисуаз с тунцом: рецепт на 14 февраля

Французский салат Нисуаз с тунцом: рецепт на 14 февраля
|Pinterest.com

Приготовление:

  1. Соединить все составляющие для заправки в небольшой миске, перемешать венчиком. 
  2. Спустить фасоль в кипящую воду, варить в течение 5 минут. 
  3. Откинуть фасоль на дуршлаг и, промыть холодной водой. 
  4. Разогреть 2 ст.л. оливкового масла, добавить раздавленную дольку чеснока, затем фасоль. Стряпать несколько минут до мягкости. 
  5. Присыпать петрушкой, сбросить с огня и дать целиком остынуть. 
  6. Полить оливковым маслом, чайной ложкой винного уксуса или лимонным соком. 
  7. Разобрать салат на листья, помыть и обсушить. 
  8. Разрезать помидоры напополам вдоль, после каждую доля на 2 или на 3 кусочка.
  9. Нарезать произвольно лук.  
  10. Промыть и разрезать напополам маслины.
  11. Очистить перец от семян и плодоножки, нарезать тонкими ломтиками.  
  12. Отварить яйца, очистить, порезать на четвертинки. 
  13. Промыть анчоусы в холодной воде. 
  14. Выложить в салатник слоями свежий салат, лук, помидоры, фасоль и перец. Повторить пласты несколько один. 
  15. Перемешать заправку вилкой, залить салат.  
  16. Размять вилкой тунец, выложить совместно с яйцами, маслинам и анчоусами пеед непосредственной подачей.
  17. Приправить перцем, сбрызнуть лимонным соком.

Ранее мы писали. будто приготовить салат Цезарь?

Хотите знать важные и актуальные новости ранее всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.