Для тех, кто не постит: рубленные котлеты из курицы

Ныне — начин великого поста, а значит 50 дней невозможно применять мясо-молочные продовольствие, яйца.

Ингредиенты

  • Куриное филе
    500 г
  • Яйца
    1 шт
  • Мучение, майонез
    по 1 ст. л
  • Сыр жесткий
    70 г
  • Укроп, соль, черноволосый перец
    по вкусу
  • Соус:

  • Майонез
    40 г
  • Чеснок
    1 зубец
  • Лимонный сок
    1 ч. л
  • Укроп рубленный, соль, черноволосый перец
    1 ч. л


                Для тех, кто не постит: рубленные котлеты из курицы

Для тех, кто не постит: рубленные котлеты из курицы
/ pinterest.com

К сожалению, не все могут продержаться 7 недель на подобный схеме питания, больше по состоянию здоровья. В церковных канонах существует скидка поста для: беременных, кормящих, военных, учеников и студентов, страдающих недугами и т.д.

Собственно для таких людей мы и предлагаем приготовить на ужин вкусное мясное блюдо: рубленные куриные котлеты. Их отличие от обычных котлет, заключается в том, что мясо не перемалывают в фарш, а нарезают маленькими кусочками. Чтоб котлеты получились сочнее, мы добавим к мясу тертый сыр. Подавать котлеты предлагаем с соусом, рецептом которого мы непременно поделимся.


                Для тех, кто не постит: рубленные котлеты из курицы

Для тех, кто не постит: рубленные котлеты из курицы
|pinterest.com

Приготовление:

  1. Нарезать куриное филе маленькими кубиками.
  2. Неглубоко нарубить укроп, натереть на терке сыр.
  3. Добавить майонез, яйцо, муку, укроп, сыр, соль, перец.
  4. Перемешать, покинуть в холодильнике на час.
  5. Для соуса смешать неглубоко рубленный чеснок, укроп, лимонный сок, соль, немножко сахара и черноволосый перец.
  6. Обжарить котлеты на неплохо прогретой сковороде по 4 минуты с каждой стороны.
  7. Подавать с соусом.

Приятного аппетита!