Диетолог рассказала, что следует знать о совместимости продуктов

Узнайте, какие продовольствие не стоит соединять, а какие прекрасно сочетаются.

Диетолог рассказала, что следует знать о совместимости продуктов

Диетолог рассказала, что следует знать о совместимости продуктов
|pinterest.com

Весьма важно быть осведомленным в вопросе, связанном с сочетаемостью продуктов. От того, как верно мы будем комбинировать за одинешенек зачисление несколько видов пищи зависит наше состояние будто физическое, этак и эмоциональное. Диетолог Марина Гарбузова рассказала, что следует знать о совместимости продуктов.

Неправильное сочетание продуктов может прежде итого приводить к различным нарушениям пищеварения и ослаблению органов ЖКТ. Наиболее частые симптомы:

  1. несварение
  2. тяжесть в желудке
  3. газообразование
  4. запор или диарея

Также проявляются общие симптомы:

  • утомление
  • вялость, тяжесть в теле
  • сонливость (особливо после еды)

Правил сочетания продуктов питания немало. Важно приступить с базовых, соблюдение которых уже может поддержать ликвидировать многие нарушения работы ЖКТ и, будто следствие, улучшить ОБЩЕЕ состояние здоровья.

Сочетание — это не лишь сумма продуктов в одном блюде, однако и в одном приеме пищи, а также в интервале +/- 1-4 часа между приемами пищи (зависит от продуктов, силы пищеварения).

Первые на очереди – продовольствие животного происхождения, этак будто собственно с ними распространены самые тяжелые сочетания.

Диетолог рассказала, что следует знать о совместимости продуктов

Диетолог рассказала, что следует знать о совместимости продуктов
|depositphotos

  • Молоко

Молоко – весьма сложный продукт. Оно не сочетается практически ни с чем. С какими же комбинациями продуктов мы встречаемся весьма нередко?⠀

  • омлет (молоко+яйца)
  • блины и выпечка на основе молока и яиц
  • картофельное пюре (молоко+картофель)
  • молочные коктейли с бананами
  • творог с молоком
  • рыба, вымоченная в молоке и мн. др

Молоко сочетается с медом, маслом гхи, специями, злаками (в виде каши, однако кушать тонкости).⠀

Что касается кисломолочных продуктов (включая творог, сыры), то это также весьма сложные продовольствие для переваривания, и они немного с чем сочетаются. В первую очередность их не следует кушать с другими белками животного происхождения, фруктами. 

  • Рыба

Рыба не сочетается с другими видами белка. Что встречаем в традиционных рецептах, включая якобы“ПП“?⠀

  • рыба в панировке с яйцом
  • салаты, где сочетаются рыба и яйцо
  • рыба, вымоченная в молоке
  • рыба, приготовленная в сливках, сметане
  • рыба, запеченная с сыром и пр.

Самое лучшее и легкое для пищеварения сочетание – Рыба с овощами в теплом виде. Порой, если пищеварение сильное, можно добавлять рис.

Мясо также не следует смешивать с другими белками животного происхождения, не рекомендуется сочетать разные виды мяса. Наилучшее для пищеварения сочетание — мясо с овощами и зеленью, также возможно с приготовленными кислыми или кисло-сладкими фруктами.

Диетолог рассказала, что следует знать о совместимости продуктов

Диетолог рассказала, что следует знать о совместимости продуктов
|pinterest.com

  • Зерновые (гречка, киноа, амарант)

Прекрасно сочетаются с овощами, наиболее легковесный для пищеварения вариант – комбинация с приготовленными овощами и зеленью в теплом виде. Одно из лучших сочетаний – с бобовыми 

Также можно стряпать зерновые с фруктами/сухофруктами. Собственно стряпать, а не добавлять сырые фрукты в кашу! Однако отслеживайте реакцию ЖКТ.⠀

  • Бобовые

Великолепно сочетаются со злаками и овощами. Не комбинировать с продуктами животного происхождения, сочетание с орехами также будет тяжелым для большинства. Вечно верно готовьте бобовые, чтоб максимально облегчить их усвоение и убавить нежелательные реакции ЖКТ. ⠀⠀

  • Орехи

Орехи довольно тяжкий продукт, однако ими нередко злоупотребляют, особливо люд, которые перешли на вегетарианство или веганство. Также их чересчур немало ныне используют в этак называемых raw-десертах и пп-выпечке. Хороши сами по себе в качестве перекуса (не забываем о правильной подготовке орехов).

Любимое многими сочетание орехов с медом довольно тяжелое. Также не стоит применять несколько видов орехов одновр/еменно (идеально 1-2 вида).

Ранее мы писали, какие привычки замедляют метаболизм.