Диетолог назвала полезные свойства капусты

Белокочанная капуста невообразимо богата всевозможными ценными и редкими полезными веществами.

Диетолог назвала полезные свойства капусты

Диетолог назвала полезные свойства капусты
|Depositphotos.com

Диетолог Светлана Фус на своей страничке в Facebook рассказала, отчего в собственный рацион нужно добавить капусту. 

Диетолог отмечает, что этот продукт успешно справляется с нашим ежедневным заданием “больше овощей на столе“, особливо в холодное пора, когда немало овощей привозные и уже не радуют своей ценой.

Белокочанная, краснокочанная, савойская принадлежат к семейству капустных (крестоцветных), туда входят также брокколи, брюссельская, цветная, пекинская капусты и кольраби. Во всех капуста будет большое число растительного белка — от 1.8 до 2.5 г на 100 г продукта. Это больше чем в других овощах и зелени. Кроме того, в них немало клетчатки-от 2.5 до 3.5 Г. если ежедневно в рационе будет 200 г одной из капусты, этак вы получите почитай 1/3 доля суточной потребности пищевых волокон и 1/5 доля растительного белка.

Диетолог назвала полезные свойства капусты

Диетолог назвала полезные свойства капусты
|Depositphotos.com

  • Капустные витамины

Самая доступная капуста — белокочанная,  она сохраняет в себе витамин С длительное пора, в течение 7-8 месяцев, с весьма медленной скоростью снижения его концентрации до конца срока хранения. Такое свойство кушать не у всех овощей. Дело в том, что витамин С в белокочанной капусте присутствует в форме аскорбигена, какой почитай не разрушается при кулинарной обработке. Лишь приготовление не надлежит быть длительным. Неплохо сохраняется витамин С и в квашеной капусте.
Белокочанная капуста, будто и любые другие овощи, содержит практически весь спектр необходимых организму витаминов и минералов. Однако безусловно, гарантировать их необходимое число лишь капустой невозможно, конечно и смысла дудки. 

В белокочанной капусте содержатся витамины и минералы, которые накапливаются в большем количестве, чем в других пищевых растениях. Так, витамин U, какой имеет репаративные свойства, способствует заживлению ран, язв, обладает антигистаминным действием, снижает возникновение аллергических реакций.

Диетолог назвала полезные свойства капусты

Диетолог назвала полезные свойства капусты
|facebook.com/svetlanafus

Капусту можно не всем. Она противопоказана людям, страдающим почечно-каменной болезнью — она ​​богата пуринами. В свежем виде невозможно при панкреатите. При обострении язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, колита капуста превращается из лекарств в раздражающий фактор.

Также капуста содержит гойтрогены. Это вещества, которые являются антагонистами йода: они препятствуют усвоению йода щитовидной железой. Однако, при термической обработке и квашении эти вещества становятся неактивными. Однако и сырую капусту, даже при наличии этих веществ, здорово применять. Главное: не три раза в день, семь дней в неделю.

Ранее мы писали, что ускоряет старение.

 

Хотите знать важные и актуальные новости ранее всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.​​​