Диетическое меню: овощной суп-пюре с тыквой

Овощной суп-пюре — идеальное блюдо ценителей здорового питания, популярно оно и в диетическом меню.

Ингредиенты

  • Тыква
    400 г
  • Картофель, сладкий перец
    по 200 г
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Сливки (10%)
    200 мл
  • Сыр жесткий
    50 г
  • Вода
    1 л
  • Сушеная петрушка
    1 ч.л.
  • Зелень петрушки

  • Соль

  • Перец


                Диетическое меню: овощной суп-пюре с тыквой

Овощной суп-пюре с тыквой: рецепт
/ depositphotos.com

Весьма нравятся овощные крем-супы детям, ведь их легко глотать, а родители могут добавить в суп полезные ингредиенты, которые малыши не любят в чистом виде.

Овощной суп-пюре — сытное, однако в то же пора низкокалорийное блюдо. Рецептов приготовления блюда весьма немало и для того, чтоб приготовить лакомый суп-пюре из овощей, не непременно неплохо понимать в кулинарии. Даже начинающая хозяйка может использовать любые овощи, которые кушать в доме, отварить их, а после пюреризировать.

Мы расскажем, будто приготовить диетический овощной суп-пюре с тыквой. Несмотря на то, что классический суп-пюре из овощей варится на воде, Ivona советует добавить еще и стакан нежирных сливок. Готовое блюдо получается нежным и ароматным.

Приготовление:

  1. Очистить тыкву от кожуры и семян, а перец от плодоножек.
  2. Нарезать кубиками тыкву, картофель перец и лук.
  3. Залить горячей водой, довести до кипения, варить четверть часа.
  4. Вспушить блендером до однородного состояния.
  5. Влить сливки, перемешать.
  6. Натереть на крупной терке сыр, добавить в суп.
  7. Приправить суп солью, перцем, добавить петрушку. Перемешать.
  8. Поставить на пламя, варить еще 5 минут.
  9. Порубить неглубоко свежую петрушку, добавить в тарелку перед подачей.

Ранее мы публиковали оригинальный рецепт плова с фрикадельками.