Детское меню: суфле из рыбы в духовке

Будто приготовить полезное рыбное блюдо, которое понравится вашему ребенку.

Ингредиенты

  • Филе морской рыбы
    400 гр.
  • Яйца
    2 шт.
  • Масло подсолнечное
    2 ст.л.
  • Сметана
    8 ст.л.
  • Масло сливочное
    для смазывания формы
  • Соль — по вкусу

40 мин


                Детское меню: суфле из рыбы в духовке

/ depositphotos.com

Рыба — одинешенек из самых нелюбимых детьми продуктов, отдельный не переносят даже рыбного запаха, не говоря уже об употреблении блюд из нее. В то же пора, рыба — обладает массой витаминов, полиненасыщенными жирными кислотами Омега 3, которые крайне важны для растущего организма. Будто же насытить ребенка блюдами, основу которых составляет рыба? Выход — стряпать блюда-маскировщики, так, рыбные суфле, запеканки, котлеты.

Мы предлагаем приготовить простое, однако весьма вкусное суфле из морской рыбы. Блюдо можно применять в качестве самостоятельного либо подавать с гарниром из овощей, с кашей. Подходит для питания детей старше года. Суфле из рыбы в духовке — блюдо диетическое, потому вполне подойдет для тех, кто заботится о фигуре. Рецептов приготовления рыбного суфле будет немало, однако особо нежным оно получается, если в составе присутствует сметана.


                Детское меню: суфле из рыбы в духовке

|depositphotos.com

Чтоб приготовить суфле из рыбы для детского меню, лучше взять готовое филе любой морской рыбы нежирных сортов, так, хека. Умелая хозяйка может филировать и тушку, однако необходимо тщательно очистить рыбу от костей. Можно использовать и речные виды рыбы, однако у она обладает специфическим запахом, какой будет ощутим даже в суфле. Общее пора приготовления блюда — возле 40 минут.

Приготовление:

  1. Перебить в блендере или с помощью мясорубки рыбное филе..
  2. Добавить в фарш сметану и желтки.
  3. Посолить, перемешать.
  4. Вспушить раздельно белки в белую пену.
  5. Добавить взбитые белки в рыбную массу, аккуратно перемешать.
  6. Выложить в смазанную маслом форму (если используются силиконовые формочки, то можно не смазывать).
  7. Выпекать в духовке полчаса при температуре 180 С.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, будто приготовить домашнее мороженое.