Что приготовить из брюссельской капусты: закуска с грибами и орехами

Рецепт необычной сытной закуски, которую можно подавать в качестве основного блюда.

Ингредиенты

  • Капуста брюссельская
    500 г.
  • Шампиньоны
    300 г.
  • Орехи
    30 г.
  • Масло оливковое, соевый соус, мед, лимонный сок
    по 3 ст.л.
  • Соль

  • Перец

  • Петрушка


                Что приготовить из брюссельской капусты: закуска с грибами и орехами

Что приготовить из брюссельской капусты: закуска с грибами и орехами
/ Depositphotos.com

Давным-давно известно, что любой облик капусты полезен. Брюссельская капуста — тот облик этого овоща, которым можно существенно разнообразить повседневное меню. Брюссельскую капусту лучше итого запекать или тушить. Для приготовления блюд можно использовать свежую капусту или замороженную, при этом заключительный вариант в предварительной разморозке не нуждается. 

Предлагаем приготовить вкусную теплую закуску из брюссельской капусты и шампиньонов. Блюдо также может выступать в качестве гарнира или даже самостоятельного блюда. Необычный вкус блюду придают орехи. Использовать можно любые, при этом вкус будет вечно немножко разным. Мы советуем орехи обжаривать совместно с капустой, однако их можно обжарить и подать раздельно.


                Что приготовить из брюссельской капусты: закуска с грибами и орехами

|Depositphotos.com

Приготовление:

  1. Оборвать у капусты верхние листья, обрезать ножку, грибы зачистить от остатков компоста.
  2. Разрезать любой плод напополам.
  3. Обжарить слегка на сковороде в оливковом масле.
  4. Нарезать грибы тонкими слайсами.
  5. Добавить грибы к капусте, тушить на малом огне 5 минут после того, будто грибы пустят сок.
  6. Соединить в глубокой миске мед, соевый соус, лимонный сок, черноволосый перец.
  7. Приправить содержимое сковороды заправкой.
  8. Стряпать 5 минут.
  9. Измельчить орехи, добавить в сковороду. Обжаривать 1-2 минуты.
  10. Измельчить зелень, добавить в блюдо, перемешать.
  11. Выключить пламя, дать блюду настояться.

Ранее мы писали, будто приготовить песто из брокколи. 

Хотите знать важные и актуальные новости ранее всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.