Булочки бриошь для бургеров: подробный рецепт

Рецепт приготовления домашних булочек из сдобного теста.

Ингредиенты

  • Мучение
    350 г
  • Яйца
    3 шт
  • Сухие дрожжи
    7 г
  • Молоко
    100 мл
  • Сливочное масло
    100 г
  • Сахар
    40 г
  • Соль
    щепотка


                Булочки бриошь для бургеров: подробный рецепт

Булочки бриошь для бургеров: детальный рецепт
/ Pinterest.com

Бриошь — сладкое булочное изделие, которое готовится на сдобном тесте и дрожжах. Существует суждение, что бриошь готовили еще в XVI веке в Нормандии. Ранее она напоминала хлеб из 6 сцепленных между собой частей.Сейчас бриошами нередко называют полу сдобный хлеб или булочку, состоящую из 3-4 небольших шариков, соединенных совместно. Французский художник Моне обожал бриошь, и нередко изображал булки на своих картинах. В богатых французских домах бриошь украшали живой розой, подавали с мармеладом и шариком мороженного. Нередко в бриошь добавляют кусочки шоколада изюм.

Мы предлагаем приготовить несладкие булочек бриошь для бургеров. Приготовленная по этому рецепту бриошь получается  мягкой, воздушной, чуть сладковатой и хрустящей после обжарки. Из заявленных в рецепте ингредиентов получится 8 булочек. Важно помнить, что все продовольствие должны быть комнатной температуры, чтоб дрожжи могли вступить в реакцию. Важно помнить, что тесто весьма неплохо поднимется, потому стоит мастерить амес в глубокой емкости. Выпекать булки необходимо не дольше 5 минут при будет умеренных температурах.


                Булочки бриошь для бургеров: подробный рецепт

Булочки бриошь для бургеров: детальный рецепт
|Pinterest.com

Приготовление:

  1. Смешать в большенный глубокой миске яйца, молоко, сахар и дрожжи. 
  2. Добавить просеянную муку, перемешать.
  3. Влить растопленное сливочное масло.
  4. Вымешивать руками возле 10 минут. Покинуть в теплом месте на час.
  5. Сформировать 8 булочек, смазать помазкой из яиц и молока.
  6. Выпекать 15 минут при температуре 170 С. Остудить.

Ранее мы писали, будто приготовить кулич по западноукраинскому рецепту.

Хотите знать важные и актуальные новости ранее всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.